Nein ProChiller ich bin da auf deiner Seite, Butternut schmeckt in meinen Augen wesentlich besser, irgentwie milder Nussiger, nicht so aufdringlich wie Hokaido...
Nur leider wächst bei uns im Garten immer eine Hokaido (aus ermangelung eines besseren Wortes) Pflanze, weshalb ich kaum dazukomme eine mit Butternut zu machen, schade eigentlich 
Aber du bist nicht allein 
Bin wohl der einzige, der Butternuts bevorzugt
Hab ich ehrlich gesagt noch nie probiert, aber ich sollte mich mal wieder von meiner Großmutter bekochen lassen, die verwendet meines Wissens Butternuts 
so lange bei mir noch Grillsaison ist, kommt der Hokaida oder ein Butternut auf den Grill.
bei Kürbissuppe gibt's die Variante wie bei cippo.....allerdings die 'Arbeiter-Version' mit Hackfleisch.
allerdings die 'Arbeiter-Version' mit Hackfleisch.
Fleisch bringts
grillsaison???? gegrillt wird das ganze jahr
im winter wirds erst richtig geil
ich hab meinen napoleon auf der terrasse, die ist überdacht, da wird bei strömenden regen gegrillt
grillsaison???? gegrillt wird das ganze jahr
im winter wirds erst richtig geil
weiß ich doch!
allerdings sind meine Möglichkeiten in der Nebensaison stark eingeschränkt.
....pssssst, wir sind off-topic.
Ich hätte heute ernsthaft nen Butternut gekauft...haben die nur noch "Spaghettikürbis"...
Diesen faserigen? Noch nie probiert. Stell ich mir nicht so super lecker vor...
Auch noch nie probiert. Link.
Edit: Hab nen Butternut gefunden. 
[Blockierte Grafik: http://s14.directupload.net/images/141007/temp/95i9ilvx.jpg]
Kürbissuppe ist immer geil.
Ich hatte den Spagetti schon öfters mal. Finde den ein wenig fummlig. Erst kocht man den im Wasser und dann kannst du gucken, dass du das Fleisch raus bekommst. Meist bekommt man die Fäden dann nicht so schön raus, wie man sie gerne haben möchte.
Gestern gab's Fischröllchen mit Kürbisgnocchi. Die (Riesen-) Gnocchi hab ich nach dem Kochen noch leicht angebraten, deswegen keine Soße (hätte aber auch nicht geschadet). Die Rollen waren aus Seezunge, Räucherlachs und frischem Spinat.
[Blockierte Grafik: http://preview.slick.pics/FQ02Ftk6T.jpg]
Hier gibts leider keinen einzigen Laden mit frischem Fisch. Die Schwaben essen nur frische Forelle
Etwas anders: Oben die sind nur aus Kürbis, wenn ich die richtigen Kartoffeln zur Hand gehabt hätte, hätte ich etwa 1:1 gemischt. Dazu Parmesan, etwa ein Viertel Mehl, je nachdem, muss halt nen gut formbarer Teig werden. Salz und Muskat gehören rein, Eigelb eigentlich nicht.
wow,ich hätte nicht gedacht,dass es hier so viele leidenschaftliche Köche gibt Die dann auch noch richtig kochen und nicht nur Tüten aufreissen
Dann weiß ich ja jetzt,wo ich mal nach neuen Rezepten fragen kann
Aus dem Archiv mit Salbeibutter! 
[Blockierte Grafik: http://s14.directupload.net/images/141008/temp/8tf6qy38.jpg]
Salbeibutter ist ja fast schon klassisch zu Gnocchi. Gut schmeckt auch ne Soße aus Kräuterbutter/Kräuterfrischkäse (je nach Geschmack) mit Trüffelöl!
Salbeibutter ist ja fast schon klassisch zu Gnocchi. Gut schmeckt auch ne Soße aus Kräuterbutter/Kräuterfrischkäse (je nach Geschmack) mit Trüffelöl!
... oder quattro formaggi! Kindheitserinnerungen... 
Stimmt, ne leckere Käsesoße ist auch nicht verkehrt.
