Mach ich heute noch, bin jetzt noch arbeiten 
der zustand ist wirklich gut, mal hätte ich nicht erwartet. Dachte, ich müsste die erst wieder aufpäppeln.
@ Die Chillifreaks hier
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So, hier die Bilder. Das Pulver hab ich leider noch nicht probiert, sorry dafür.
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WoW! Die sehen ja spitze aus - da sollt ich mal überlegen auch welche zu kaufen, meine von letztem Jahr sind gut mitgenommen, aber haben nu schon wieder ein paar wenige Früchte
Da ich nicht zum Anbaun gekommen bin, sind Pflänzchen doch ganz prktisch, 1-2 könnt ich mir ja dann nachkaufen
Danke für die Bilder =)
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Hübsche Plantage
Für homegrown Chili reichts bei mir irgendwie noch nicht..
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Hi, kannst du mir bitte die seite schicken wo man sich die Pflanzen ebstellen kann?
Haben vorgestern ein Gewächshaus bekommen, vielleicht werrden die noch giftiger als die
selbstgezogenen letztes Jahr (und die waren gut scharf!) -
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Heute bekam ich mal wieder eine Bestellung von Pepperking.de:
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und 5 Pflanzen:
Bih Jolokia
Yellow Habanero
Black Royal
Cayenne
Rocoto Cuzco...
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ja die pflanzen sehen richtig gut aus denk da werd ich mir wohl auch die eine oder andere mal holen.
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Hi, kannst du mir bitte die seite schicken wo man sich die Pflanzen ebstellen kann?
Haben vorgestern ein Gewächshaus bekommen, vielleicht werrden die noch giftiger als die
selbstgezogenen letztes Jahr (und die waren gut scharf!)
oft lohnt es sich auch bei den Gärtnereien vor Ort zu schauen...selbst hier auf dem Land haben die einige Sorten Chilipflanzen...und das bedeutend günstiger als im Onlineshop. -
Hier in der Umgebung ist es echt Mau damit, vorallen wenn man mal bestimmte Sorten haben will.
Ich habe mir jetzt 14 Pflanzen bestellt bei : Raritätengärtnerei Treml - Raritätengärtnerei Treml
Unter anderem Joes Long. Für 2.20 die Pflanze kann man da auch nichts sagen.
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Habe mir heute im Laden ne ganze Ladung frische Habaneros mitgenommen..normalerweise trockne ich sie immer..hat vielleicht jemand ein gutes Rezept um selbst eine Sauce daraus zu machen?
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Soße nicht direkt, aber was super kommt: Kleinhächseln, in ne Flasche und mit Speiseöl vollgiessen (Olivenöl kommt imho am besten).
Hab hier noch ne halbe Flasche davon stehen, is super zum braten, damit bekommt alles ne gewisse Grundwürze
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Soße nicht direkt, aber was super kommt: Kleinhächseln, in ne Flasche und mit Speiseöl vollgiessen (Olivenöl kommt imho am besten).
Hab hier noch ne halbe Flasche davon stehen, is super zum braten, damit bekommt alles ne gewisse Grundwürze
machste die Kerne mit ins Öl, oder entkernst Du sie vorher? -
Ich hab nen Rezept für eine karibische Hot-Sauce, das kann ich Montag hier posten wenn du es haben willst. Bin momentan unterwegs und das Buch liegt daheim. Man kann auch super Salsas aus Habaneros machen, da muss man dann schon etwas Schärfe vertragen können
Habaneros sind mMn einer der leckersten Sorten, da sie schön fruchtig-saftig sind. -
Die "BBQ-Sauce" von dieser Seite habe ich getestet.
Mit frischen Tomaten, weißem Balsamico Essig ansatt dem Weinessig, aber ohne Cumin(passt mMn nicht(ausprobiert)) echt lecker.
Hinweis: "ca. 5 scharfe Chilis (je nach Sorte)[(!!!)]"
Vielleicht gefallen dir die anderen Rezepte besser. Schau sie dir mal an.
Weitere Rezepte(Runter scrollen)
Die Thai-Sauce find ich gut, die karibische Sauce dagegen schlecht.mfG
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werde mir das mal anschauen..vielen Dank..suche vorallem was haltbares. Öl und eingelegt in Honig werde ich auf jeden Fall mal testen.
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werde mir das mal anschauen..vielen Dank..suche vorallem was haltbares. Öl und eingelegt in Honig werde ich auf jeden Fall mal testen.
"Alternativ heiß in sterile Gläser abfüllen und per Vakuum konservieren." (BBQ-Sauce)Hält bei mir schon einige Wochen ohne Probleme. (Auch offen im Kühlschrank einige Zeit)
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@cippo
Ne, Kerne bleiben drin. Einfach die Dinger komplett nehmen, kleinschneiden und in Öl einlegen.
Putenschnitzel schmeckt damit direkt noch besser
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Woah endlich mal schöne BBQ Rezepte
Hab schon länger sowas gesucht, werd ich mal ausprobieren!
Hat zufällig jemand eine gute, selbst getestete am besten, Salsa Soße?
Wäre knorke
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Habaneros und andre chillis auspressen, den saft in ne Flasche geben samt Schalen und mit Korn aufgießen und nen Monat stehn lassen
Männerschnaps
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Habaneros und andre chillis auspressen, den saft in ne Flasche geben samt Schalen und mit Korn aufgießen und nen Monat stehn lassen
Männerschnaps
Ich bin ja sehr experimentierfreudig..aber das hört sich mal richtig eklig an
