Winter zu kalt?

Das halte ich persönlich für eher unwarscheinlich.

Warscheinlicher hingegen ist die Tatsache das die Kohle vermutlich durch die Kälte nicht heiss genug wird.
Andererseits spielen nebst der Kohle noch andere Dinge eine Rolle, daher interessiert mich mit welchem Setup
du AF geraucht hast, spezieller, mit welchem Kopf?

Durch den Windschutz den du im übrigen drauf gesetzt hast, könnte die Kohle von "zu kalt" relativ schnell auf
"zu heiss" gewechselt haben!#

Um das ganze jetzt im Detail zu analysieren:

-Probiere mal 4 Lagen Alu, und Überall Löcher
-Da ich nicht weiss welchen Windschutz du besitzt: Solletst du einen aus "Blech" haben, also einen Standard-Windschutz,
versuche doch mal einen aus mehreren Lagen Alu zu bauen (indem du die Alufolie, in eine Bierflasche einrollst, und nach einigen Lagen einfach abziehst. Der Vorteil ist, das dieser "enger anliegt und die Kohle in kürzerer Zeit anheizt, so ist mMn das Hitzemangement, besser.

Ansonsten versuche das ganze mit einem Anderen Kopf. Vielleicht liegts ja doch an den Temperaturen und dem Kopf aus Glas,

Ich möchte hinzufügen, dass auch ich, was das Shisha rauchen angeht, kein Vollprofi bin, sondern lediglich einiges aus dem Forum hier gelernt habe. Ergo, beruhen diese Ideen auf Halbwissen und Mutmaßungen - nur mal so rein prophylaktisch!

Grüße
Benny

Das der Kopf auf Grund der Temperatur einen "Kälteshock" bekommen hat halte ich für ausgesprochen unwahrscheinlich, wäre physikalisch auch Schwachsinn. Für das Rauchergebnis ist es erstmal unerheblich von welcher Grundtemperatur der Tabak auf Rauchtemperatur erhitzt wird (Akklimatisierung mal ausgenommen, aber dafür war die Zeit ja zu kurz).
Allerdings kann es schon sein, dass der Tabak nicht mehr genug Hitze bekommen hat, wenn ihr prizipiell graucht habt wie immer.
Die Kohlen brennen mit über 300°, da machen die 20 keinen Unterschied, die sich ergebende Mischluft kann aber durchaus zu kalt gewesen sein.
Was ich aber für wahrscheinlicher halte ist, dass die Luft einfach zu trocken war um gut rauchen zu können. Das Vermögen Feuchtigkeit zu binden steigt ja mit zunehmender Temperatur stark an, wenn ihr also sehr kalte Luft stark erhitzt kann diese plötzlich deutlich mehr Feuchtigkeit aufnehmen als es bei Raumtemperatur der Fall gewesen wär, folglich fällt weniger als Dampf/Rauch aus. Ganz allgemein wirkt sich trockene Luft negativ auf das Rauchverhalten aus (siehe dazu Pinkys Ausführungen zur Akklimatisierung).

Also eine ähnliche Aktion hatten wir auch mal (Shisha im Schnee eingegraben, Saphire Vortex Kopf mit Alwaha Minz und Minzbonbons in der Schnauze... alles inallem sauuuuuuuuuu kalt... aber geil ) und bei uns wurde der Kopf auch drin gebaut und dann schnell raus getragen. Wir hatten eigentlich gar keine Probleme, weshalb ich mal schätze das es kein problem mit einem Temperaturschock ist. Allein das die Zeit viel zu kurz ist, die der Tabak der Kälte ausgesetzt wurde, um ihn in dem Maße herunter zu kühlen, dass ein Temperaturschock überhaupt möglich ist.
ich stimme meinen Vorrednern zu, dass es wahrschienlich am Kopfbu liegt oder eben an der Luftfeuchte. Müsstest also das Experiment mit einem anderen Kopf widerholen um sicher zu gehen

Fehlende Luftfeuchtigkeit aufgrund von zu trockener Luft

naja würds einfach noch mal probieren. gibt ja viele leute die das schon gemacht haben und bei denen es geklappt hat und das auch bei weitaus weniger als 5 grad außentemperatur