Geraucht habe ich den Saphire Flat Head entweder mit 2 Bamboochas oder 2 ganzen Cocobricos, die ich zum Anrauchen jeweils an den Rand gelegt habe, um dann nach und nach mehr Hitze zu geben. Leider brennt mir der Kopf an, wenn ich mehr Hitze geben will z.B. mit Windschutz, weil das Rauchergebnis nicht zufriedenstellend ist. Der Rauch ist nicht dicht, der Geschmack nur leicht da.
Daher meine Frage: Wie soll ich das mit der Hitzeregulierung machen? Bzw. darf ich die Kohlen verschieben/muss ich die Kohlen verschieben?