Sind diese Aromastoffe verwendbar??

Ich hab im Internet eine Seite gefunden (Torani Classic CheeseCake [Käsekuchen], google erster Link), die haben sehr geile Aromen besonders der CheeseCake (Käsekuchen) hat mir es angetan, nur die Frage ist ob die überhaupt verwendbar sind, da ich gelesen hab, dass man Aromastoffe mit Zucker nicht verwenden sollte, da diese karamelisieren und die Dämpfe die dabei entstehen giftig sein sollen, man soll sie invertisieren (wie? :D), also auf jeden Fall umwandeln. Würde mich über Tipps freuen.

Edit: ich hab da noch ein bisschen gestöbert und gesehen, dass es auch zuckerfreie gibt, sind die Süßstoffe auch giftig wenn sie verbrennen?

mfg T!mo

Zitat

Original von 007hans007
Ist dieses Käsekuchenteil auch so etwas wie ein siruP?

ich glaube ja, die Aromen verwendet man glaube ich größten Teils für Kaffees etc.

thx für die Antworten

also ich probier es heute abend mal mit einem Zimt aroma welches ich über meinen Apfeltabak kippe, vll werde ich dann ja die Weihnachtszeit einläuten :D. Ich werde berichten...

also wegen dem Inverten (?)..., das muss man bei diesen Sirups (fast allen auf dem Markt) nicht machen, da die meistens nur Invertzucker beinhalten, die Frau von der Seite wollte mich aber nochmal zurückrufen und es bestätien.