Mich würde es sehr, sehr wundern, wenn das Kratzen mit dem Wasserstand zu tun hätte. Das Wasser hat 0 mit der Rauchentwicklung zu tun.
Allgemein zum Wasserstand, unabhängig von der Pfeife, ein bis zwei Finger breit sollte das Tauchrohr unter Wasser sein.
Wie eigentlich immer beim Kratzen im Hals, schätze ich hängt es mit falscher Hitzezufuhr zusammen. Eine kleine Theorie wäre, durch den erhöhten Durchzug wird mehr Luft angesaugt, Kohlen bekommen mehr Sauerstoff, werden heißer, Tabak brennt an. Wenn ich näher drüber nachdenke halte ich meine Theorie aber selbst für eher unwahrscheinlich, zumindest habe ich noch nie davon gelesen bzw selbst die Erfahrung gemacht.
Back to Topic: Versuche den Kopf anders zu bauen, bzw dein Hitzemanagement anzupassen.
Grüße
Also ich hätte auch gesagt, dass der krasse Durchzug der Baba dafür sorgt, dass du die Kohlen stärker erhitzt. Dadurch wird der Tabak heißer und verbrennt womöglich. Indirekt hängt es also auch vom Wasserstand ab. Am besten, du füllst mal mehr wie nur 2-Finger-breit Wasser in die Bowl, sodass das Tauchrohr weiter im Wasser ist. Dadurch verminderst du den Durchzug etwas. Ein einfacher Test um festzustellen, ob es mit dem Durchzug zusammenhängt.
Alternativ kannst du versuchen, dem Tabak weniger Hitze zu geben. Ich kenne dein Setup zwar nicht, aber ich schlage einfach mal vor, die Kohlen weiter an den Rand zu legen, weniger Kohle zu nehmen oder halbe. 
Kommt halt auf dein Setup an. 
Indirekt hängt es also auch vom Wasserstand ab. Am besten, du füllst mal mehr wie nur 2-Finger-breit Wasser in die Bowl, sodass das Tauchrohr weiter im Wasser ist. Dadurch verminderst du den Durchzug etwas.
Korrigiere mich bitte wenn ich mich vertue, aber hat der Wasserstand was mit dem Durchzug zu tun? Der Durchzug gibt ja Aufschluss darüber, welches Volumen in einer bestimmten Zeit die Pfeife passieren kann. Darauf hat der Wasserstand ja keinen Einfluss, oder? Eher die engste Passage auf dem "Weg".
Verwechselst du das vielleicht mit dem Anzug? Also der Energie die ich aufwenden muss, damit sich Volumen durch die Pfeife bewegt, sprich das Wasser verdrängt werden kann. Oder habe ich in der früh noch einen Denkfehler? 
Grüße
Einfluss dürfte beides haben. Durchzug und Ansprechverhalten.
Die menschliche Lunge ist kein Dauerbetriebs-Staubsauger. Je schwieriger es mit einem Atemzug wird, der Pfeife Rauch zu entlocken, desto geringer/kürzer sollte der effektive Rauchdurchfluss sein. (Und damit auch die Sauerstoffzufuhr der Kohlen).
Vielleicht gibt's hier ja einen Strömungstechniker?
Je schwieriger es mit einem Atemzug wird, der Pfeife Rauch zu entlocken, desto geringer/kürzer sollte der effektive Rauchdurchfluss sein.
Jein, Theoretisch magst du recht haben, doch bewegt der Widerstand sich in einem sehr niedrigen Bereichen und bringt die menschlichen Lunge lange nicht an ihr Maximum. Erst bei erreichen des Lungenmaximalvolumens würde der Widerstand in einen kritischen Bereich kommen. Praktisch gesprochen: Du beendest deinen in der Regel weil deine Lunge voll ist, oder du für dich genug gezogen/keine Lust mehr hast, und nicht weil du es nicht mehr schaffst den Widerstand zu überwinden. Sprich, der erhöhte Widerstand kostet vielleicht 1 oder 2 % des Volumens. Ich glaube, dies ist eher vernachlässigbar.
Ein Strömungstechniker wäre eher dazu weniger geeignet, ein einfacher Physiker wäre die bessere Wahl
Um noch einmal aufs eigentliche Thema zurückzukommen, wie bereits erwähnt wurde, würde ich dir auf jeden Fall Raten dein Setup anzupassen.
Grüße
Ja sorry, habe da gerade keinen großen Wert drauf gelegt, ob ich jetzt Anzug und Durchzug schreib. 
Ich kenne den Unterschied zwischen den beiden (Wer nicht, seit Muzi darüber referiert hat )
Um das eigentliche Problem zu lösen, wäre eine Antwort vom TE erst einmal wichtig, würde ich sagen. War ja nur ein Testansatz um die Ursache festzustellen.
