Beiträge von Morton

Asgardrunner: So ne Pfeffermischung für Steaks habe ich leider nicht hier : (
Das Salz dem Fleisch Flüssigkeit entzieht und Pfeffer Bitterstoffe bildet ist mir bekannt, daher würde ich es auch nur im Nachhinein würzen.

Danke an alle für die raschen und vorallem hilfreichen Antworten. Das Steak hat eine dicke von ca. 3-4 cm. Na dann steht meinem Vergnügen ja nichts mehr im Weg : )

Hallo allesamt,

die Überschrift sagt eh schon alles. Hab hier ein Ribeye Steak liegen, 496 dag also fast n halbes Kilo schwer das Teil. Wie lang brate ich das Stück, sodass es schön medium is und auch noch beißbar? Kurz gesagt, ein richtig leckeres Steak eben. Vllt. nen Grillmeister hier im Forum?

Cheerz Morton

Hallo,
also ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich einfach zu fest angezogen habe beim Anrauchen (ganz speziell beim Al Fakher hab ich das gemerkt) und dann der Tabak einfach schnell "verbrannt" schmeckte. Mein Setup mit dem ich zur Zeit jeden Al Fakher erfolgreich rauche: 2 Lagen Blaue Alu, 2 Bamboochas, Löcher nur unter den Kohlen. Ich rauche auch ohne Windschutz an. Evtl. am Anfang nicht zu fest ziehen -> wirkt Wunder glaub mir So sollte das schon klappen. Achja, und wenn ich mal mehr Hitze brauche wie z.B beim Al Fakher Berry, geb ichn Windschutz kurz drauf oder hantiere mit ne 3te Kohle für kurze Zeit.

Hallo liebe Shisha-Gemeinschaft,

ich habe heute beim zusammenräumen meines Shisha Kastens, ein Päckchen 50G GAF Erdbeere gefunden. Pro: Nov 2009 - Exp: Nov 2011. Original verpackt in Cellophan. Irgendwie ist mir dieser auch in all dieser langen Zeit nicht abgegangen : ) Nun meine Frage, wird dieser noch rauchbar sein? Ich versteh schon wenn ihr meint "probier ihn einfach aus", aber ich wollte trotzdem mal fragen bevor ich umfalle oder mir den Magen beim Rauchen verstimme, mir schlecht wird etc. Ablaufen wird er ja erst in nem Monat und original im Cellophan ist er auch noch. Wie ernst sollte man generell ein Expired Datum beim Tabak nehmen?

Cheerz Mort

Aussehen: Braun und sehr feucht

Deutsch oder Ausländisch: Deutschland

Geruch: Intensiv nach Orange und Mandarine, sehr fruchtig

Setup: Kaya PN 330, Saphire Funnel, 3 Alu, Rundlochung, 3 Bamboochas

Rauch: spitzen Rauch

Geschmack: sehr intensiv nach Orange und Mandarine, und mit der Zeit wird er ziemlich süß

Fazit/Note: Note: 1 - sehr guter Tabak und sehr angenehm zu Rauchen, aber nix was ich nun täglich rauchen könnte

Aussehen: Dunkelrot und sehr feucht

Deutsch oder Ausländisch: Ausländisch (Österreich)

Geruch: Intensive Beerengeruch, konnte aber keine bestimmte Beere riechen

Setup: Kaya PN 330, Saphire Funnel, 3 Alu, Rundlochung, 3 Bamboochas

Rauch: spitzen Rauch

Geschmack: sehr intensiv nach Beeren

Fazit/Note: Note: 1 - spitzen Tabak und sehr angenehm zu Rauchen

Aussehen: Dunkelrot und sehr feucht

Deutsch oder Ausländisch: Ausländisch (Österreich)

Geruch: Intensiver Honigmelonengeruch

Setup: Kaya PN 330, Saphire Funnel, 3 Alu, Rundlochung, 3 Bamboochas

Rauch: spitzen Rauch

Geschmack: sehr intensiv nach Honigmelone aber nicht aufdringlich

Fazit/Note: Note: 1 - spitzen Tabak und sehr angenehm zu Rauchen

So, wie versprochen. Hab gestern Abend das Ami Setup probiert -> ohne Erfolg. Dass einzige das man schmeckt ist die Kühle und die denke ich, kommt von der Minze im Tabak. Ansonst komplett Geschmacks neutral. Schade eigentlich für den Preis hab ich mir was anderes erwartet.

Ich werde heute Abend mal das Ami Setup probieren, wenn das auch nix bringt, dann wird er an meinen Bruder verschenkt.
Der Händler hat sich auch gemeldet, er schaut mal was er machen kann und kontaktiert mich erneut.

Ich hab nun den Händler angeschrieben, mal schaun was dieser dazu meint. Werde in Kürze berichten. Was mir aber erst nun aufgefallen ist, ist dass der Strawberry Daiquiri komplett brauner Tabak is, anstatt wie gewohnt roter. Riecht auch irgendwie nach Lack. Naja ich warte mal ab.

Das mit dem Verkaufen des Tabaks wäre dem Käufer gegenüber nich fair. Ich hab nun echt vieles an Setup's ausprobiert aber aus dem Tabak holt man einfach nichts raus. Und ich gehe auch davon aus, dass selbst ein etwaiger erfahrener Käufer mit dem Tabak nicht viel Freude haben wird. Cheerz Mort

Ja die Frage die sich mir nun stellt is, was soll ich nun mit dem nicht rauchbaren Tabak machen? Kennt hier jemand einen Möglichkeit wie ich aus 400 g grausigen SB Tabak einen rauchbaren Tabak draus mache?

Der Schnitt ist der selbe, die Feuchtigkeit auch, lediglich die Farbe unterscheidet sich. Der Geruch passt auch zum jeweiligen Tabak.

Hallo,

kurz zu meinem Problem, ich hab am Mittwoch 3 deutsche Starbuzz Tabake bekommen (original verpackt etc. 200 G), Tangerine Dream, Strawberry Daiquiri und Exotic Blue Mist.

Zu meinem Setup:

Mya Cosmos und Kaya Pn 330, Saphire Funnel, 4 Lagen Alu (noName Shisha Alu - blaue Verpackung), Atomlochung, Rundlochung und Feldlochung, 2-3 halbe Bricos und 2-3 Bamboochas, Egeglas Schlauch. Tangerine Dream raucht super, schmeckt super. Egal welche Lochung, egal ob 2 oder 3 halbe Bricos, egal ob 2 oder 3 Bamboochas, egal ob mit oder ohne Windschutz. Ich hab bei dem Tabak einfach nur Narrenfreiheit -> wirklich unzerstörbar und schmeckt immer lecker mit fantastischem Rauch. Strawberry Daiquiri und Exotic Blue Mist dagegenverbrennen sofort mit den selben Setup´s, mit der selben Handhabung. Es ist egal ob ich die Kohlen zuerst an den Rand schiebe und langsam in Richtung "Lochung" lege, oder sie sofort direkt auf die Löcher lege, 2 od. 3 Kohlen sind auch wurst. Windschutz spielt ebenfalls keine Rolle. Der Tabak bockt nach 10 min so oder so ab. Noch dazu schmecken beide von Anfang an einfach nur grottig, verbrannt, kohlig. Die Kohlen sind durch und der Tabak ist echt für deutsche Verhältnisse verdammt feucht.

Wie gesagt, hab die Setup´s die ich für den Tangerine Dream benutze 1:1 nachgebaut. Aber alles ohne Erfolg. Hab nun alles durch bis auf das Teelicht Setup und das Ami Setup. Dachte eigentlich dass Tabake vom selben Hersteller alle gleich reagieren, aber da habe ich mich wohl geirrt : (

Gibts vllt. noch andere Methoden Blue Mist und den Strawberry zum Rauchen zu bringen?

Cheerz

bob: Ich hab bei mir die Alufolie gewechselt (von Haushaltsalu auf Shisha Folie - noName) und siehe da, die Shisha schmeckt wieder. Hab die Cocobricos so wie immer gute 10 Min. auf dem Herd gelassen bis alles geglüht hat und die Ascheschicht sich gebildet hat. Klingt nicht wirklich einleuchtend aber seit ich die Shisha Alu nehme schmeckts wieder! Cheerz Mort

vorerst vielen lieben Dank für die raschen Antworten.

@derPetto: ich stelle meinen Windschutz beim Anmachen der Kohle drüber und blase gelegentlich mit einem 0815 Schlauch hinein. Klappt wunderbar. Aber anscheinend sind sie doch nicht so durch, wie sie´s sein sollten. Werde heute Abend probieren sie noch länger auf dem Herd zu lassen. Werde dann berichten : ) Achja zum Thema "Beigeschmack" - wiederlich triffts am Punkt : )

@PowerSteppe: Sobald ich die Kohle loslasse, bleiben die schwarzen Stellen unverändert schwarz, liegt aber wahrscheinlich wirklich daran, dass sie einfach nicht ganz durch sind. Danke aufjeden für deine Antwort.

Hallo erstmal,

ich hab ein kleines Problem mit meinen Kohlen (Cocobricos). Ich lasse sie auf einer E-Herd-Platte durchglühen bis sie eine komplett graue Aussenschicht bilden und richtig schön glühen(in der Regel ca. 10 min +-). Sobald ich sie aber mit der Zange angreife, bildet sich, wo ich sie halte ein dunkler Fleck. Quasi wie wenn sie wieder ausgehen würde. Dasselbe gilt auch, wenn ich den Windschutz drauf mache und mal 2-3 min nicht ziehe. Die Kohle wird an der Unterseite komplett schwarz und glüht nicht mehr. Dass die Kohle nass wurde kann ich ausschließen. An der Lagerung meinerseits kann es auch nicht liegen. Hab sie zwar nun 2 Monate nicht benutzt, aber in der Zeit sollte sie ja wohl nicht kaputt gehen od.? Was erschwerlich dazu kommt ist, dass man beim Rauchen einen Beigeschmack von den Kohlen schmeckt, ich gehe davon aus, dass es von den schwarzen Stellen kommt die sich an der Unterseite (bzw. an den Seiten) bilden. Shisha Rauchen macht daher momentan eher weniger Spaß, wie ihr euch sicher vorstellen könnt. Kennt jemand vllt. das Problem?

Cheerz Mort