Shiazo...ich blick nicht mehr durch^^

    HEy ho,


    ich habe mir vor kurzem mal 100g Shiazo - Drachenfrucht gekauft. Schmeckt und raucht echt super...meiner meinung nach sogar besser als viele Starbuzz sorten^^


    Nun gehen mir die steine aber langsam aus und hab ja schon einges über das anfeuchten gelessen...jedoch ständig was anders xD


    Manche sagen das klappt super manche sagen das schmeckt dann nicht mehr so gut. Dann heißt es auwachen und 24 stunden warten...andere wiederum meinten 10min in den Backofen legen damit der "rest" der alten Molasse rausgeht.


    Dann gabs wieder welche die meinten das Elements Molasse schlecht wäre wegen dem "zucker", jedoch hat doch jede Molasse Zucker bzw Honig in sich oder?


    Nun also meine frage...wie mach ich das nun am besten, wohlgemerkt mit den anfangs ja noch vorgefeuchteten Steinchen.


    Welche Molasse ist den nun sinnvoll? Bestimmte Sorten die super schmecken?


    Vll kommt man hier ja mal auf einen Nenner^^ Bei anderen Threads lesse ich echt immer so viel verschiedenes das ich nicht mehr durchblicke..:-P

    Also ich mach das mit dem Shiazo immer so :
    Alle Shiazo in einen Sieb und erstmal mit kaltem Wasser durchspülen, danach die Steine in einen Behälter und mit heißem Wasser übergießen und 2-3 min warten ....
    Danach abtrocknen und für ca. 10-15min in den Backofen (glaub 200Grad) , dadurch verdampft die restliche Molasse und das Wasser ....


    Wenn die Steine wieder abgekühlt sind kannst du sie wieder anfeuchten . Zum anfeuchten nehme ich gerne Bisan Molassen, habe auch schon Elements genommen, das geht auch ohne Probleme . Bis jetzt hatte ich noch keinen guten Flavor fürs Shiazo , habe gehört Minze soll intensiv sein . Bisan Tripple Grape (+ Mint) soll laut Killertofu auch gut sein .


    Auf jeden fall machst du mit Bisan Molassen nichts falsch !

    In Facebook kannst du direkt an Shiazo fragen stellen


    Shiazo sagt selber dass man sie nur mit Bisan Molassen wieder anfeuchten soll oder man kauft nur fertige Dosen.

    Einmal editiert, zuletzt von Michael S. () aus folgendem Grund: Edit benutzen!

    kann ich auch soweit bestätigen... bisan molassen sind soweit ich weiß die einzigen in denen nur reines aromaglycerin drin ist... hatte jetzt allerdings auch noch nicht so viele verschiedene marken (bisan, elements, arabica) und ich meine in arabica und elements is auch zucker drin ... kann da aber auch falsch liegen


    was ich zu hundert pro weiß ist das mit den bisan molassen ;)

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