bar eröffnen

Klar gibts in Halle ne Sushibar.
Auf der August-Bebel-Str., ein wenig unterhalb der Oper kurz nach dem Hundertwasser. Oder ist die etwa schon wieder dicht?
Das ehemalige Sunset Beach wäre von der Lage Perfekt, direkt neben dem FloPo am Eingang der kleinen Ulli. Nur leider ist der Laden ziemlich groß. Aber wenn ihr in der Gegend was findet, wäre das ideal.

hab mir auch mal alles durchgelesen.
erstmal finde ich die idee eine shisha bar aufzumachen sehr gut (hatte auch schon die idee mit ein paar freunden, aber erst wenn wir unser abi und so haben).
des weiteren finde ich sehr gut wie du/ihr alles plant scheint mir bis jetzt sehr gut durchdacht zu sein.

ich war auch schon in ner shisha bar (bei mir in der umgebung gibt es nur eine) und dazu kann ich nur sagen das die mich echt abgeschreckt hat.
vom ambiente her waren die top (gute, passende musik, sehr bequem eingerichtet so orientalische richtung auch mit tüchern und so).
aber die shishas konnte man definitiv vergessen!
1. hatten die nur 3 sorten (als ich da war gab es sogar nur noch eine), apfel, kirsch und melone
2. die shishas waren iwelche no name shishas die absolut keinen guten durchzug hatten
3. der schlauch hat alten füßen geschmeckt
4. es wurde deutscher nakhla tabak verwendet --> kaum rauchentwicklung und der geschmack ließ zu wünschen übrig
5. es wurde billige selbstzünder verwendet (auf jedenfall keine 3k), die uns auf der shisha beim ziehen iwann 2 teile zersprungen is!
6. preislich lag die bei 5€ pro kopf
7. die cocktails waren viel zu teuer und die getränke generell auch ein cocktail kostete 6€ und ein bier 0,2l 2,50€

--> seit dem meide ich diese shisha bar da sie alles in allem eine sehr schlechte bar war!

was ich an sich keine schlechte idee finde ist, wenn man natur und selbstzünder benutzt und es dann so macht das die leute halt gegen 2€ aufpreis oder so dann naturkohle und vll. noch anderen tabak bekommen (af oder so).

ansonsten würd ich auch deutschen al sultan verwenden mit der passenden molasse das is genau so gut wie direkt ausländischer tabak und die leute sehen eh nicht was du für tabak verwendest.
für die leute zählt nur das es gut qualmt und vor allem gut schmeckt und auch identisch schmeckt.
schläuche würd ich auch pro geschmack nehmen und sie NICHT auswaschen ich halte da auch nix von. lieber dann mal alle paar monate wechseln.
mundstücke sind natürlich pflicht.

mit den adaptern für mehrere schöläuche finde ich is auch ne gute idee und dann kann man ja wirklich pro schlauch mehr 1€ mehr verlangen.
sowas würde sicherlich auch gut ankommen.

zu dem rechtlichen kann ich absolut nix sagen, da ich mich mit sowas nicht auskenne.

ps: stimmt es das das shisha rauchen in einer bar erst ab 18 ist, weil die uns in der bar wo ich war, gefragt haben, ob wir schon 18 sind, weil das erst ab 18 wäre. hat aber net nach dem ausweiß gefragt als wir einfach gesagt haben wir wären 18 (bin 17).

aslo ich find das auch ne gute idee. aber das bier 2,50 find ich am anfang viel zu teuer.
und ich würde am anfang auch besseren tabak nehmen zum beispiel al fakher(alfakheronline.com erfahrungsberichte vom shop auch im forum) ist nicht schlecht.
ich würde auch noch weng so shisha zubehör (tabak, kohle..) mit verkaufen.
auf jeden fall würde ich cocobricos nehmen.
und vll. für manche die noch nie geraucht haben vll. so nen kurzinformations zettel zusammenstellen.
jedoch sonst ne gute idee.
kannst ja mal hier posten wenn eröffnet ist und wie der laden läuft.wäre ganz interessant

Zitat

Original von Nimrod17
ps: stimmt es das das shisha rauchen in einer bar erst ab 18 ist, weil die uns in der bar wo ich war, gefragt haben, ob wir schon 18 sind, weil das erst ab 18 wäre. hat aber net nach dem ausweiß gefragt als wir einfach gesagt haben wir wären 18 (bin 17).

Nö in der Gaststätte darfst du (noch) ab 16 rauchen, die wollen da halt keine Kinder.

lol ich finds krass... en bier 0,5 für 2,50 findest du bei uns nirgends... da musst du schon 3€ hinblättern ... desweiteren würde ich keinesfalls 3kings als kohlen nehmen... nehm cocobricos die sind erstens billiger und geschmacksneutraler... beim tabak denke ich gibts inzwioschen genug deutsche alternativen...

mfg Cody

Warum sollte er sich die Mühe machen extra Cocos anzuzündeln? Viel einfacher 3Kings anzuzünden und dann einfach noch 30sec liegen und durchflammen lassen auf irgendeinem Gitterrost oder so!
Absoluter Schwachsinn da besondere Kohlen herzunehmen... es wird nicht die "Shisha-Forum-Bar (Nur für Profis)" sondern einfache eine Shisha Bar mit gewissen extras!
Also echt.... bleib bei 3 Kings, absolut gute Wahl!!

Aber wo liegt das Problem, einen kleinen Kohlekorb/Kamin bereitzustellen? Andererseits ist das mit dem Kundenkontakt bei 3k schon irgendwo schlüssig...

Einen Gasbrenner musst du beaufsichtigen, da musste dann extra eine Arbeitskraft gewisse Zeit entbehren, das rechnet sich nicht... das einfach stehen lassen führt zu einer gigantischen Katastrophe... früher oder später

Ich meinte ja auch einen Mini-Kamin wo fertig durchgeglühte Kohlen rumliegen...Klar, da bleibt ein Ausschuss, Aber: Die Kohlen sind billig, brennen ewig, und ich hab hier mal was von so nem Teil in der Shisha-Lounge gelesen...Der Gasbrenner steht natürlich nicht offen rum, das führt schon bei mir zu Problemen("Brennt die Pflanze eigentlich?" )

naja mit 20k kommste nicht aus,

mir ist schon klar das ihr jetzt nicht die high end bar aufziehen wollt mit handgefertigten mosaik kronleuchtern ausm egypten und so aber naja ausstatung ist schon verdammt teuer.....

allein wenn du mal küche rechnest (hab was von warmen und kalten speisen gelesen)

die leute müssen irrgendwo sitzen es muss ja alles auf einander abgestimmt werden....

aber eine sehr sehr wichtige sache wieso viele unternehmen auch schnell wieder pleite gehen, ihr müsst das kapital haben die ganze sache ne zeitlang am laufen zu halten, da man nicht unbedingt sofort davon ausgehen kann das in den ersten monaten die kosten gedeckt werden.....

Wenn ich nichts überlesen habe, hast du was ganz wichtiges und u.U. auch teures vergessen -> Versicherungen. Haftpflicht, Veranstalterhaftpflicht, Inventar, evntl. Rechtsschutz ich hab da ja nich so viel Ahnung, da fragste am besten jemanden der sich da auskennt aber bewusst ohne Versicherung zu rechnen fände ich leichtsinnig.

aber ich würde nicht die shishas in deinem genannten laden kaufen ...

kauf lieber markenshishas ..

Hi, da habt ihr euch euch aber ganzschön was vorgenommen...

zu wievielt seid ihr? und seid ihr sicher dass ihr 30t€ zumannenkriegt oder müsst ihr nen kredit nehmen?

aber was ganz wichtig ist (finde ich) ihr müsst ungefähr wissen wieviel im monat geraucht und getrunken wird, damit ihr abschätzen könnt wie teuer ihr getränke und shisha und co macht, damit ihr auch alle kosten (auch die zum bau) wieder reinholt...

schon ne vorstellung was ne shisha kosten soll? denn im nachhinein teurer machen ist nie gut fürs geschäft

Also erst mal muss ich sagen, daß ich es gut finde wie ihr die Sache angeht und euch nicht Hals über Kopf in irgendetwas stürzt.
Aber gerade im Gaststätten/Kneipengewerbe (dazu zähle ich das jetzt mal) gibt es so viele Bestimmungen, Richtlinien, Gesetze usw. die beachtet werden müssen.
Vor allem, wenn man Speisen anbietet.
Allein die Regeln für eine Küche lassen die meisten Träume schon zerplatzen. Ich habe da auch nicht so die Ahnung, weiß aber, daß man z.B. nicht einfach nur 1 Spüle einbauen kann, sondern auch noch ein extra Handwaschbecken braucht. Dann müssen Treppen eine gewisse Breite und Stufen nur eine maximal Höhe haben (stand hier vor einiger Zeit auch mal in einem anderen Thread zu einem ähnlichen Thema). Und von all diesen Gesetzen gibt es sicherlich eine Unmenge. Da solltet ihr euch unbedingt genauestens informieren. Sonst wollt ihr eröffnen und dann kommt einer vom Gewerbeaufsichtsamt (ist das glaub ich) und macht euch den Laden dicht, weil die Stufen 2 cm zu hoch sind oder irgendwas anderes nicht stimmt.
Da du dir das aber alles gut durch den Kopf gehen läßt, denke ich, daß du auch solche Dinge beachten wirst.

Was Tabak und Shishas usw. angeht, würde ich bei der Gründung als völlig nebensächlich betrachten. Es spricht ja z.B. nichts dagegen deutschen und ausländischen Tabak anzubieten (und wenn man den ausländichen 50ct. teurer verkauft). Aber das sind bei den Kosten für Versicherungen, Inventar usw. eh nur Peanuts.

also ich würde cocochas nehmen...sind einfach besser und halten länger..weniger asche..was auch gu für die sauberkeit ist..bei uns in der shishabar gibtz auch nur cocochas und deutschen nakhla dapfel...aber ist immer sauvoll..eine shisha 5€ n colaweizen zb 2.50 da gibtz auch leinwand mit beamer für orientalisches fernsehen und so is ganz chillig und in dem shishateil mach so ecke mit kissen und so kommt immer am meisten an bei shisharauchern;) und viel glück und nehm ausländischen tabak bringt dir mehr kuidnen aber klär ab wie es ist mit der rechtslage nicht das jeder rumläuft die haben ausländischen tabak...

Die Idee klingt natuerlich echt nett, deine Rechnungen zeigen von Engagement, wuerde dir aber sehr, sehr schnell das Genick brechen. Bevor ueber den Bezug von Kohle etc. geredet wird, solltest du dir wirklich bessere Gedanken ueber deine Geschaeftsidee machen und die auf jedne Fall in einem vernuenftigen BusinessPlan darlegen.

Du hast keinerlei Risikoanalyse, Szenarien, Zukunftsaussichen etc. beschrieben. Ebenso solltest du dir große Gedanken ueber persoenliche Haftung etc. machen. Mit solchen Aktionen haben sich shcon viele Leute ruiniert.

Also, erstmal einen BusinessPlan schreiben, den kann man dann auch eventuellen Investoren vorlegen. Die wollen ihr Geld ja nicht verpulvern.

Im momentanen Stadium (ich kenn mich da studienbedingt recht gut aus) seh ich keine guten Chance das lange zu machen... Ein Jahr, hoechstens.

Kleiner Tipp: Bedenke dass du nicht von Anfang an "Gewinn" machst, sondern das oft mehrere Monate dauert, bis du ueberhaupt erstmal in dem schwarzen Nullbereich bist. Ergo lege dir als Ruecklage den Faktor 0,6-1,5 (je nach Risiko etc) des Finanzierungsbedarfs zurueck! Mit 20.000 Euro wirst du da keinesfalls hinkommen. Wenn du magst, kann ich dir da etwas zur Seite stehen, wenn du Hilfe brauchst

also ich würde als gast in solch einer bar mich auch über einen pc mit internetanschluss freuen, also ein kleinen inetcafe mit drin...
allerdings nicht so viele 2 PCs reichen denke ich für den anfang ...