Dunkle Shiazos wieder weiss kriegen

  • Liebes Forum,
    leider hab ich kein passenden thread gefunden, wo mein Problem angesprochen wird. Meine Shiazosteine sind nach dem Rauchen dunkel gewesen (nicht schwarz!), denke die sind einfach nich komplett durchgedampft worden. Hab versucht, die Steine wieder weiss zu kochen aber das hat nicht funktioniert.. hat einer von euch eine Idee wie genau man die Steine wieder weiss kriegt? Ich will sie unbedingt wieder mit Elements Mango anfeuchten das is der Hammer :) danke im Vorraus
    mfg toast

  • Könnte man nicht theoretisch einfach einen neuen Kopf bauen, neu erhitzen und solange dran ziehen bis sie wieder weiss sind? vllt ein paar dunkle mit feuchten mischen, das die dunklen ohne den geschmack zu beeinflussen wieder mit weiss werden?

  • Mach doch einfach einen neuen Kopfund guck ob sie noch schmecken und/oder weiß werden, wovon ich nicht ausgehe wenn du sie schon durchgekocht hast. Evtl. ist noch Molasse drin, wie oft hast du sie denn benutzt?

  • Hab alle Steine die ich einmal am dampfen hatte in einer dose gesammelt um sie dann halt wiederzuverwenden.. denke ich werde einfach feuchte (frische) steine mit jeweils paar dunklen mischen.. am ende wirds dann alles wieder weiss sein :)

  • Nach meiner Erfahrung bringt Waschen nicht wirklich viel. Backofen ist da schon effektiver. Bei mir hat es allerdings sehr sehr stark geraucht/gedampft, dessen solltest du dir vll bewusst sein^^ Außerdem ist das meiner Meinung nach etwas energieverschwenderisch, deswegen werd ichs nicht mehr machen, zumal der Geschmack von vorher (das war Traube) sowieso nicht 100%ig verschwunden und immer noch zu riechen ist. So eine richtig gute Lösung scheints dafür leider noch nicht zu geben..

    6:36

  • Naja du könntest ja wieder mit dem gleichen Geschmack anfeuchten, den du vorher hattest. Man kann ja ein bisschen die Marken durhcprobieren (Bisan Mix, Fruchtrauchmolassw usw.) die Standart Sorten gibts ja doch fast von jeder Marke. Aber ich halte von den Steinen nicht sehr viel, daher werd ich mich da nicht verausgaben.

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  • Ja stimmt, das wäre natürlich eine Option. Aber ich hatte vorher Bisan Black Grape drauf und jetzt als krassen Gegensatz Irish Cream..Man riecht jetzt die Traube immer noch raus, und das finde ich nicht so toll. Einer der Gründe, warum ich ebenfalls nicht besonders viel von den Shiazos halte..

    6:36

  • also meine steine waren teilweise auch dunkel und ich hab sie glaub 3 oder 4 mal mt heißem wasser übergossen und sie ein bsisschen "eingeweicht"
    wundert mich dass es bei dir nicht funktioniert hat... sonst mal wirklich auskochen indem du sie in einen top mit wasser legst und sie köcheln lässt

  • Versuch mal die Steine für 5-10min in kochendes Wasser zu legen, danach grob mit einem Handtuch abtrocknen und in den Backofen schieben. Klappt bei mir eigentlich immer und dampft mir dann auch nicht die Bude voll ;)
    Bin nur grad etwas verwundert, da die Steine nach dem Rauchen eigentlich weiß sein sollten oder spätestens nachdem sie einmal abgewaschen wurden. Würde in dem Fall bedeuten, dass in den Poren wirklich noch die halbe Molassen steckt. Also eventuell etwas länger abkochen.