der-koch-thread

    Zitat

    das kommt drauf an, was du für würstchen hast Augenzwinkern wir haben hier im saarland schon gute französische würstchen, die dir den rest geben können (Merguez RULEN^^)


    ka...noch nie probiert :P
    mein onkel hat aber ne metzgerei wo ich immer alles direkt frisch vom schlachthof weg bekomme, aber dennoch sind würstchen nicht mein ding, und ersetzen kann so ne wurst nen ordentliches stück bauch , etc. sowieso nicht =)


    das ich vor dem beruf respekt habe ist für mich völlig klar , weil ich weiß was das für n knochenjob ist, und das es wirklich etwas ist wo man auf jeden fall spaß dran haben sollte :)


    peace, mike

    198 Tabak-Sorten im Brevier bewertet 8)


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    sind eig keine würstchen, wie sie in D normal sind :D


    grobgeschnitten (eher hackfleisch als gecuttet), meistens lammfleisch, sauscharf und richtig tiefrot


    sind echt gut^^


    musst zum shisha-treffen in warmsroth kommen, da gibts wieder welche^^

    we're just two lost souls
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    year after year

    wenn ich es schaffe gerne ;)....hab eich schon seid langem vor mal n paar jungs aus diesem verrücktem haufen im RL zu erleben :P


    kann man "diese würstchen" denn auch iwo bestellen? hast mich ja doch neugierig gemacht da ich absolut auf scharfes essen stehe 8)


    peace, mike

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    Also ich koche auch gerne :)


    vorlieben sind pikante, würzige Speisen..


    Knoblauch, gute salze, gute gewürze, hochwertiges fleisch... spielen dabei ne große Rolle..
    ich liebe griechisches, spanisches und mexikanisches Essen.. (achja und am liebsten mach ich sowieso tiramisou :D )


    komme leider nicht allzuoft zum kochen.. aber meine mutter kocht auch super.. denke daher kommt auch meine passion dafür..


    wie schon gesagt kann ich es eigl. auch net ab nach rezepten zu kochen.. ebenso backen^^ das hass ich auch.. bei mir wirdn teig solang zusammen gemischt bis er nach nem teig aussieht ;) bis jetzt hats immer gut gemundet :)

    Habe mich vorgestern das erste mal an eine eigene Tomatensoße rangewagt. Sie ist etwas zu süß geworden, aber war trotzdem sau lecker :) Werde das jetzt immer so machen - Maggi adieu! ^^


    Habe bis jetzt schon zwei Essen selbst "kreiert". Nichts außergewöhnliches, aber für mich neu, da ich es vorher noch nie so gegessen habe :)


    Ansonsten Koche ich nach "Mutters Rezepten". Mamas Küche ist meist doch die Beste :)
    Scheue mich auch nicht davor Sachen auszuprobieren. Kochen ist gar nicht so schwer. Wichtig ist timing. Also alles gleichzeitig fertig bekommen - das haut noch nicht so ganz hin :D

    kann man einen gasgrill eigentlich auch mit echten holzkohlen statt nur mit diesen blöden steinen benutzen? wäre geschmackstechnisch schon n gewinn


    klar würde man das gas nur so lange laufen lassen, bis alles richtig durchgeglüht ist.
    wer erfahrung in der richtung? grillsaision steht vor der tür !!11





    ich koche eigentlich ziemlich viel, wenn ich nicht gerade in der mensa esse muss es ja auch mal was warmes geben. und abends mach ich auch öfter nochmal eine kleinigkeit. meistens läufts bei wenig zeit auf irgendeine soße mit gemüse und irgendwas mit kohlehydraten, also kartoffeln, nudel, reis.. dazu.
    in letzter zeit öfter auch mal gratins, die sind auch schnell zu machen und sehr lecker

    getting on your nerves since '04

    Zitat

    Original von Reapinho
    echtes grillen mit feuer oder nur so scheiß elektrogrill? ;)


    was ist denn ein elektrogrill?? :D :


    Nur echtes Feuer/Glut ist gut *g* oder nen Smoker.....das ist noch immer mein Traum.

    Zitat

    Original von DaGee


    was ist denn ein elektrogrill?? :D :


    Nur echtes Feuer/Glut ist gut *g* oder nen Smoker.....das ist noch immer mein Traum.


    wenn schon dann bitte nen RICHTIGEN grill^^


    nen Schwenker der über Holz grillt und kein Gas / Kohlenscheiß^^

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    Zitat

    Original von Reapinho
    ok eins muss noch dazu :D
    was für mich zum kochen gehört is das vom-rezept-lösen


    ich kann fertige rezepte einfach net leiden, weil die einfach nur den geschmack widerspiegeln, den en andrer mag...


    angaben wie: in en gutes gulasch sollten paprika, peperoni,... sind ja ok aber ich variiere und probiere gerne, da sind rezepte sehr unpraktisch :D


    Rezepte sind gut um mal nen Anhaltspunkt zu bekommen, denn wer etwas noch nie gemacht hat tut sich da gerne ma schwer. Seit ich von Mamas Titte weg bin koche ich eig täglich. Da ich ein Einkaufsmuffel bin, koch ich alles was ich noch so da hab zusammen. Da kommen Kreationen wie Dosenbratwurst mit Tomatenauge mit Käse überbacken an Griesknödeln mit Bratensaft heraus. Hört sich sau wiederlich an, schmeckt aber Bombe.

    NP 620 Rauchsäule fully pimped by me. Aktueller Stand:
    - 16x1,5 V²A Tauchrohr, Säule auf 12mm komplett aufgebohrt, Schlauchanschluss aus 16x1,5 V²A, 1,5cm lang. Spezieller Egeglas Adapter für Egeglas Schläuche in Auftrag.

    Meine Eltern haben einen Gasgrill mit Lavasteinen drin, ist schon super geil darin zu grillen, habs auch net gedacht aber das Fleisch bekommt super rauchiges Aroma auch.


    Nicht zu unterschätzen die Dinger, zumindest die guten! ;)

    paSSt ZwaR jetZt nich reIn abER ich koChe auch geRn ;) weil ich geRne esse unD es miR schmecKT :P am liebstEN koChe ich irgeNDwaS mit pasta ( die ich immER selbsT mache), im sommER grillE iCh, so n gailes gegrillTes steaK, deR HAMMER :evil: :D

    Koche auch sehr gerne (: Und esse die sachen natürlich auch gerne :D Hab schon als kleiner Furz immer Sachen in den Backofen geworfen und mit Käse überbacken haha


    Im Sommer gibt es für mich nichts Geileres als mit paar Leuten, nem Grill, kalten Getränken und ner Shisha am See zu chillen =)


    wenn jetzt Sommer wär... xD

    Feminismus existiert nur, um häßliche Frauen in die Gesellschaft zu integrieren. (Charles Bukowski)

    joa....schade das der thread so langsam zu einem "grill-thread" ausartet^^


    aber ist ja nicht ganz so schlimm^^


    heute war das erste mal grillen mit der kompletten stufe am see angesagt, womit für mich die grillsaison begonnen hat :)


    peace, mike

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    so hab gestern mal wieder was für meine freundin gebruzelt und wollte das einfach mal hier posten, da ich es schade fände wenn der thread in der versenkung verschwinden würde^^


    was ich zubereitet habe war:


    -gebackene folienkartoffeln mit paprika-feta-dip
    -schweinekottletts in knoblauchmarinade


    leider fehlte mir die zeit um noch einen salat oder ähnliches als beilage zu zubereiten...hatte an krautsalat gedach...würde doch geschmacklich passen oder?


    hab jetzt leider keine fotos von meinem fertigen ergebniss gemacht^^


    peace, mike

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    lol... Habs angeklickt weil ich irgendwie dachte dass es um Roland Koch geht. :D Als Hesse kriegt man schon nen leichten Schaden ab...


    Aber zum Thema:
    -ich würde über mich selbst sagen dass ich kochen kann!
    -warum koche ich?! Weil ich nicht das Geld habe um jeden Tag essen zu gehen und wenn man nicht mehr bei Mama wohnt führt nicht-kochen nach ner Weile zu starkem Hunger :D
    -ich koche sehr sehr sehr gerne Chili con Carne und ansonsten muss auch fast alles Scharf sein ;)

    Live for nothing, die for something.

    kuchen is cool

    18x Erfolgreich getauscht:
    u.a. kugelfang - hamst0r - kingdoofy - starforsaken


    1 x Nicht erfolgreich getauscht:
    Wise Guy - Tabak nie weggeschickt
    und ignoriert mich seitdem

    Zitat

    Original von SirPotter
    kuchen is cool


    danke dafür.

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