halli, hallo,
ich habe n chemie-problem :x :
<<Warum sind Hydroxycarbonsäuren stärker sauer und schwerer flüchtig als die entsprechenden Alkansäuren?>>
Daaaanke :oops:
halli, hallo,
ich habe n chemie-problem :x :
<<Warum sind Hydroxycarbonsäuren stärker sauer und schwerer flüchtig als die entsprechenden Alkansäuren?>>
Daaaanke :oops:
Hi!
Hab mal in meinen schlauen Büchern gekramt, und der Latscha Klein sagt:
Eigenschaften der Hydrokycarbonsäuren:
Schmelz und Siedepunkte substituierter Carbonsäuren liegen generell höher als die der unsbstituierten Carbonsäuren. Grund: Verstärkung der intermolekularen Wechselwirkungen wegen erhöhter Polarität nach Einführung des Hetereoatoms (das O aus der-OH Gruppe)
Die alpha-ständige Hydroxylgruppe erhöht durch ihren -I Effekt die Acidität, da hierdurch dem Carboxylat-Anion eine bessere Verteilung der negativen Ladung möglich ist.
Bsp:
Essigsäure: pKs= 4,76
Glycolsäure: pKs=3,82
Bei Fragen einfach mal per ICQ melden. Hätte auch noch was zur Wasserlöslichkeit.
Bis dann!
Hydroxycarbonsäuren haben im gegensatz zu den entsprechenden Alkansäuren mehr als eine Carboxylgruppe.
Bei organischen Säuren spaltet sich in wässriger Lösung von der Carboxylgruppe Proton ab, welches mit Wasser zu H³O+-Ionen reagiert.
R-COOH + H2O --> R-COO- + H³O+
Zwischen Carboxylgruppen bilden sich Wasserstoffbrückenbindungen aus.
Je mehr dieser Wasserstoffbrückenbindungen es zwischen Molekülen gibt, desto weniger flüchtig ist ein stoff.
moment mal, verwechselst du nicht Hydroxi- und Carboxylgruppen?
Hi!
Also Hydroxycarbonsäuren haben neben der Carbonsäuregruppe auch eine Hydroxylgruppe. Das was du meinst sind Dicarbonsäuren!
Aber das mit den Wechselwirkungen stimmt trotzdem!
Also gibt sowohl die Hydroxyl und auch die Carboxyl Gruppe ein Proton ab?
€ Danke Beni!
Tut mir leid, ich hab was verwechselt, benita hat recht!
Hydroxylgruppen geben keine Protonen ab.