Kaffee?welchen trinkt ihr?

Hab daheim ne Tassimo stehen, da hat man schon wie ich finde ne gute auswahl und auch nen guten Kaffee(Jacobs Krönung)!
Im Geschäft haben wir ne große Jura stehen ,kann man natürlich auch empfehlen obwohl hier oft der Kaffee wechselt
Ansonsten wenn ich mal unterwegs bin geht auf MC ne Latte oder so mit der Zeit finde ich den eig gar nicht mehr so schlecht!

Handgefiltert mit Uromis Porzellanfilterhalter. Mein Alltagskaffee ist "Feine Milde". Ansonsten probier ich auch mal gern herum.
Vollmer-Kaffee ist klasse. Neulich hatte ich mal so einen Schweizer Schümli-Kaffee. Auch gut.

Ansonsten bin ich Maschinenverächter. Wenn überhaupt, dann nur aus diesen kleinen Aluguss-Espressodingern, die man auf die Herdplatte stellt. Da hab ich schonmal nen guten Angeboten bekommen.

Ich hab so einen zweiteiligen Kaffeebereiter von Bodum (santos wenn ich mich recht entsinne... habs bei eBay ersteigert, weiß es also nimmer genau^^). Sieht fast aus, als würde ich mit dem Ding ins Chemielabor wollen. Unten eine rundliche Bowl fürs Wasser, oben ein Gefäß wo das Kaffeepulver reinkommt, verbunden mit einem Glasstab. Durch Wasseraufkochen steigt das Wasser hoch zum Pulver, nimmt man das ganze von der Herdplatte, wird das Wasser durch den entstandenen Unterdruck runter gesaugt (natürlich ist ein Filter im oberen Gefäß, damit nicht des ganze Pulver mit runter gezogen wird).
Machts optisch zu einem netten Anblick, der Kaffee schmeckt um einiges besser als aus normalen Maschinen und am liebsten Trink ich die 'feine Milde' daraus Obwohl mir meine Omi ab und an ein Päckchen Dallmayer schickt und der auch sehr gut schmeckt^^

Wo wir grad bei "Chemielabor" sind, fällt mir grad die szene aus Breaking Bad ein (man kann nicht geung werbung für die serie machen , einfach geil)
vll. gibts hier ja leute die chemie studieren etc. und was derartiges produzieren könnten hätt auch Geld für die Umsetzung
http://www.youtube.com/watch?v=pJ83kt4a2-A

Zum Methkochen wäre ein Chemiker oder Laborant ganz hilfreich..... aber um die Aperatur zu bauen is das weniger notwendig! Die Gerätschaften sind aber ned ganz günstig (vorallem alles mit schliff) aber sowas fest und sauber installier auf der Anrichte wär aufjedenfall schick!

Dafür ja der chemie student, der das dann aus der Uni Zocken soll

"Idee" Kaffee, stark gebrüht un schwarz (ne net weil des cooler aussieht v.v) aber jemand der ernährungs
und getränketechnisch an bitterstoffe gewöhnt is, der brauch des!

Und gebrüht wird er ganz altmodisch in ner 25€ plastikmaschine xD ich bin da net so
der Gourmet, muss hauptsächlich klatschen des zeuch!

Die Preise sind auch fies angestiegen. das Kilo Malabar kostet bei Fausto inzwischen 18,40 - langsam wirds echt teuer...

Bin ein totaler Senseofan Am Liebsten den Vienna Hazelnut. Oder den Guten Morgen Kaffee
Ist einfach perfekt wenn man ab und zu eine Tasse trinkt und nicht gleich nen ganzen Pott.

Zitat von Mordendyk

Bin ein totaler Senseofan Am Liebsten den Vienna Hazelnut. Oder den Guten Morgen Kaffee
Ist einfach perfekt wenn man ab und zu eine Tasse trinkt und nicht gleich nen ganzen Pott.

Auch wenn du es sicher anders siehst, Senseo ist für mich so viel Kaffe, wie ein fetter Cheeseburger in dem Tofu steckt...

Ich habe in letzter Zeit viele italienische Espressi durchprobiert...wirklich begeistert haben mich nur wenige, trotz des teilweise recht hohen Preises.
Meine Favoriten sind bisher:
Mokaflor Espresso Miscela Rosso 60:40 1000g Bohnen ab 16,90 EUR bei Espresso-Special
Nannini Espresso Etrusca 1000g Bohnen ab 15,90 EUR bei Espresso-Special
Obwohl hochgelobt konnte ich mich mit Illy und Izzo z.B. gar nicht anfreunden...der Illy hat mir viel zu viel Säure.
Kann mir jemand von den Kaffeespezialisten noch etwas empfehlen was in die Richtung Mokaflor geht?

Zitat von cippolino

Ich habe in letzter Zeit viele italienische Espressi durchprobiert...wirklich begeistert haben mich nur wenige, trotz des teilweise recht hohen Preises.
Meine Favoriten sind bisher:
Mokaflor Espresso Miscela Rosso 60:40 1000g Bohnen ab 16,90 EUR bei Espresso-Special
Nannini Espresso Etrusca 1000g Bohnen ab 15,90 EUR bei Espresso-Special
Obwohl hochgelobt konnte ich mich mit Illy und Izzo z.B. gar nicht anfreunden...der Illy hat mir viel zu viel Säure.
Kann mir jemand von den Kaffeespezialisten noch etwas empfehlen was in die Richtung Mokaflor geht?

sehe das bei illy genau wie du! viel zu viel säure..
kenne zwar den mokaflor nicht, trinke aber in letzter zeit nurnoch Wacker Espresso, probire mich durch. empfehlen kann ich den Espresso Uno (nicht so stark, kaum säure), Espresso Sicilia (muss man mögen, sehr stark und bitter bis rauchig, meine standartsorte wenn ich keine gäste habe ).
nicht empfehlen davon kann ich : espresso costa rica (zwar gut wenn man was leichtes will, aber mir viel zu mild), und Espresso Santos Bahia (zwar sehr wenig säure, aber irgendein Beigeschmack der meinen espressogenuss trübt und so garnicht italienisch schmeckt).

bei uns ist ne filiale von denen halt direkt neben der uni, kaufe mir alle paar wochen irgendne neue sorte 250g und probiere rum..

btw: nehme an du hast ne siebträgermaschine?

Zitat von peacer

btw: nehme an du hast ne siebträgermaschine?

Danke für den Tipp, werde die Wacker-Espessos mal probieren. Trinke meinen Espresso ganz frevelhaft aus nem Vollautomaten, Siebträger ist mir vorallem morgens zu viel Aufwand.

Ich kann es leider nicht mehr unterdrücken den folgenden hochqualifizierten Beitrag loszuwerden:

Richtig dunkelschwarzer heißer Kaffee junge... Echt schwarzer Kaffee Junge, richtig lecker schmeckt der. Echt jetzt.

Jetzt gehts mir besser.
Wobei ich eh grad mal wieder Enzug durchmache Solange ich unter der Woche meine 2-3 Tassen Kaffee trinke ist zwar alles okay aber dann am Wochenende ohne regelmäßige Kaffeeversorgung ist nichts mehr mit mir anzufangen -_- Schlimm wie schnell sich der Körper daran gewöhnt.

Achso ansonsten auf Arbeit Automatenkaffee der mehr schlecht als recht schmeckt und zu Hause hab ich so ein drückdingens

Hat jemand ne Empfehlung für schönen starken Espresso mit möglichst geringem Säureanteil? Momentan trinke ich noch LuCafee Espresso Mister, welcher aber eher mittelkräftig, sonst aber sehr lecker ist.
Der Koffeingehalt kann auch schön hoch sein, ich vertrag da einiges und brauche entsprechend starke Bohnen wenn ich morgens rauskommen will

Zitat von ProChiller

Hat jemand ne Empfehlung für schönen starken Espresso mit möglichst geringem Säureanteil? Momentan trinke ich noch LuCafee Espresso Mister, welcher aber eher mittelkräftig, sonst aber sehr lecker ist.
Der Koffeingehalt kann auch schön hoch sein, ich vertrag da einiges und brauche entsprechend starke Bohnen wenn ich morgens rauskommen will

Ich kann dir Vesuvio von Mäder empfehlen super Espresso ist zwar teuer aber SpassKost

hab früher oft izzo gold getrunken, der war eig immer ganz kräftig (kann aber auch sein das es mir damals nur so vorkam.

Vom Koffeingehalt fand ich Mokaflor bis jetzt am stärksten..da zittern sogar Kaffeejunkies nach 3 Espressos.

Ich hat mal mokaflour da (so ne auf alt gemachte schachtel), den fand ich eig relativ durchschnittlich vom Koffeingehalt her, aber geschmacklich is der auf keinen fall verkehrt