Kaffee?welchen trinkt ihr?

    Wenn ich das Geld und den Platz hätte, würde ich mir auch einen Vollautomaten zulegen. Geschmack/Aufwand sind für den Alltag einfach ideal. Meine Epsresso-Maschine ist jetzt auch nicht soooo aufwendig, aber "mal eben nen Kaffee" ist für mich mit höchstens 30 Sekunden Aufwand verbunden, und nicht mit 5-10. Ein wenig traurig, aber was will man machen...

    Wer sich nicht bewegt, spürt seine Fesseln nicht!
    Rosa Luxemburg

    Zitat von cippolino

    Ich möchte nie wieder auf nen Vollautomat verzichten..finanziell aber schon ne Hausnummer und halt purer Luxus den man nicht unbedingt braucht.


    So kann man es auch sehen. Ich habe mir für das Büro einen Vollautomaten gekauft. Wenn ich den Geschmack mit dem meiner Siebträgermaschine zu Hause vergleiche... Ich möcht nie wieder auf meinen Siebträger verzichten :).

    Zitat von Zyota


    So kann man es auch sehen. Ich habe mir für das Büro einen Vollautomaten gekauft. Wenn ich den Geschmack mit dem meiner Siebträgermaschine zu Hause vergleiche... Ich möcht nie wieder auf meinen Siebträger verzichten :).


    Siebträger ist mir persönlich zu viel Aufwand..aber geschmacklich vorallem bei Espresso ne Klasse besser. Habe meine wieder verkauft weil ich sie zu selten benutzt habe, nur aufs Knöpfchen drücken ist halt schon geil ;)

    -keine Signatur-

    Zitat von cippolino


    Muss mir mal wieder eine zulegen. Seit ich nen Vollautomat habe sind so Sachen wie French Press, Bialetti und Mokka ganz in Vergessenheit geraten, ist halt sehr bequem morgens nur aufs Knöpfchen zu drücken ;)


    bei Lidl gibt es diese Woche ab Donnerstag French Press - Maschinen für 7,99 € - falls du bei Lidl einkaufst (von wegen Kapitalismus, Discounter, usw.)

    :blubber: geschrieben auf meinem C64 :blubber:

    Zitat von budlight

    bei Lidl gibt es diese Woche ab Donnerstag French Press - Maschinen für 7,99 € - falls du bei Lidl einkaufst (von wegen Kapitalismus, Discounter, usw.)


    ich habe keine Probleme bei Lidl einzukaufen, die zahlen wenigstens ihre Angestellten anständig im Gegensatz zu Norma oder Netto.
    Danke für den Tip, wenn ich es Donnerstag dahin schaffe werde ich mir eine besorgen.

    -keine Signatur-

    OxyMorCideWas hast denn für nen Siebträger ?
    Btw, trinke öfter bei meinem Kollegen öfter ausm volautomat und muss sagen,dass ich das sehr geteilter Meinung diebezüglich bin , einerzeit ganz klar : schneller Kaffee allerdings (mMn) Geschmacklich gut trinkbar , aber mehr auch nicht. da schmeckt man den unterschied zur French Press schon stark und wasser kochen und schnell in der French presss aufgießen ist mMn nun wirklch kein "aufwand". Aufwand ist in meinen augen sein Espresso von hand zu mahlen bevor man seinen siebträger anschmeißt (über 2 Jahre gemacht, bis ich mir meine Graef gekauft hab).
    Naja und der Preis ist natürlich ebenfalls extrem hoch, dafür, dass man bei den "billigen" maschinen extrem wenig einstellen kann.


    Btw: kann man sich gern mal anschauen wenn man sich interresiert (für mich ein halbgott wenn man die arbeit an seiner Pavoni anschaut :love: )
    http://www.youtube.com/user/ra…=watch#p/u/28/_7DPugzqt7o

    ja ich nahm nur das video weil es zu "french-press-disskusion" passt, der thread und das video / die videos dazu sind schon ne andere ebene ;)
    La Pavoni + PID = better temperature control? - Lever Espresso Machines • Home-Barista.com

    So, liebe Kaffee Trinker,


    Hier ist meine Espresso Maschine:
    EM-208


    Ich krieg es einfach nicht hin einen gescheiten Espresso zu machen. Ich füll die angezeichnete Menge Espressopulver ein, mach auch die richtige Wassermenge rein. Schmeckt aber nicht, und null Crema.
    Hat die Maschine einfach zu wenig Bar?


    Tipps?


    Es ist Lavazza Espresso. Vllt. schmeckt der mir auch einfach nicht.

    NEINNNNNNNNNNN eine schande soetwas unter dem Namen Espressomaschine laufen zu lassen .....
    erstmal viel zu wenig druck (hier 3,5 / benötigt 9) bei zu wenig druck kann auch keine feste Crema entstehen (nur flüchtige wie bei der French Press)
    Das es zu wenig druck erzeugt liegt wohl daran das die hier nichtmal ne eigene Pumpe hat, sondern das wasser nur durch den Überdruck im Kessel durch den Puck läuft)
    Also hast du auf gut deutsch eine Mokakanne/Espressokanne (die ihren namen auch nicht verdient) , nur aus Plastik.


    Hatte btw mal ne ähnlich (von severin) da man mir eine freude mit ner zweit maschine machen wollte , naja aber man ist unerfahren und wenn eine Produkt als Espressomaschine proklamiert ist, auch wenn sie technisch nicht in der lage ist espresso zu produzieren, kann man als kunde ja eig nur abgezockt werden ...
    Ich kann dir nur emphfelhel : Zurückgeben ! und dich beraten lassen (ich stehe auch gerne zu verfügung), womit du WIRKLICH espresso zubereiten kannst.

    Liegt auf jeden Fall an der Maschine. Eine günstige Alternative: Elta EM300 Espressomaschine / …azon.de: Küche & Haushalt (Affiliate-Link)


    Für Anfänger die neben normalem Kaffee auch guten Espresso trinken wollen mMn gut geeignet. Natürlich auch ein sehr, ich sag mal preiswertets Produkt, aber völlig ausreichend, da die technischen Grundvorraussetzungen gegeben sind, mit 15bar Druck und einer akzeptablen Verarbeitung. Auch nen vernünftiger Siebträger ist dabei, weil aus massiven Metall und nicht wie das Blechding aus deiner Maschine, das sieht zumdindest auf dem Bild garnicht gut aus.


    Presst du das Kaffeepulver auch richtig an? So 20kg, Anpressdruck dürfen das teilweise sein, habe ich irgendwo mal gelesen und komme damit auch hin. Hauptverantwortlich ist aber wirklich der Druck.

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    Rosa Luxemburg

    @ Prochiller, das Tampen (Anpressen) ist natürlich bei der espressozubereitung ein wichtiges kriterium , allerdings, wenn er hier mit 20kp anpresst schätze ich, dass der Maschine nicht genug druck aufbauen kann --> sich dadurch extremer druck aud den siebträger ausbildet und es entweder beim anschließenden lösen des siebträgers ne schöne sauerei gibt, oder bei schlechter verarbeitung schon währendessen das wasser oberhalb des siebträgers verabschiedet.
    und ja andere maschine :
    Beem D2000.615 Espresso Perfec…azon.de: Küche & Haushalt (Affiliate-Link)
    hab ich selbst nicht, hat n kumpel von mir , aber für den anfangsgebrauch durchaus tauglich


    diehier
    [url='http://www.amazon.de/De-Longhi-EC145-Espresso-Siebtr%C3%A4germaschine-schwarz/dp/B000KPQU7M/ref=sr_1_7?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1323887621&sr=1-7']De Longhi EC145 Espresso-Siebtr

    Aha... :D


    Danke für die info.


    Ich hab sie mir nicht gekauft, war ein Geschenk. Also bin ich schon ein wenig enttäuscht, ist aber nicht das ende der welt.


    Angedrückt hab ich das Pulver noch nicht, probier ich mal aus.


    Schade wegen der Crema, aber sollte der Espresso nicht trotzdem schmecken?

    naja mehr oder weniger bereitest du damit , das selbe "Gebräu" her wie mit den mokakannen, was eig ganz gut schmecken sollte (gut schmecken ist natürlich geschmackssache ;) )

    Achso... also verlier ich eigentlich keinen Geschmack, sondern nur die Crema?


    In der WG haben wir noch einen Saeco Vollautomat, aber mit dem Espresso war ich auch nicht zufrieden. Auch nur wenig Crema, schmeckte nach Spülwasser. Deswegen hab ich gehofft dieser würd besser sein.

    Das du keinen geschack verlierst stimmt so leider nicht.
    Du spülst bei dem Druck von espressomaschinen (9Bar) natürlich mehr Aromastoffe aus dem Kaffeemehl und bekommt somit einen geschaksintensiven espresso.
    Zusätzlich ist die Crema an sich ja auch nicht nur "Showeffekt" sondern hat iDR auch einen eigenen geschmack.

    finde grad ebei der crema gibt es zwischen verschiedenen espressosortungen schon krasse unterschiede.


    hab momentan wacker espesso (privatrösterei in frankfurt mit sehr gutem ruf) und mal den magica oderso von penny ausprobiert (der wirklich nicht schlecht ist imho).


    hab auch ne 15bar siebträger maschine.. von dem wacker pulver muss ich viel mehr ins sieb tun damti sich ne ordentliche crema bildet, scheint sehr anders gemahlen zu sein, benutze fast die doppelte (!!!) menge wie bei dem penny. sieht man auch irgendwie an der durchflussgeschwindigkeit, dass der penny einen "schlechteren durchzug" hat :D


    finde ja dass es wie bei der shisha oft auch aufs richtige setup ankommtm, grade bei espresso, also kaffeesorte, füllmenge, festdrücken, menge an wasser und natürlich maschine.

    m_n_mal.