Hallo und Willkommen im Forum,
also die Pfeife auf dem Bild ist keine Elmas Pfeife, sie ist noch nicht mal eine türkische. Weil sie ein Ausblasventil hat und original türkische Pfeifen haben kein Ausblasventil. Würd sagen es ist eine ägyptische Pfeife, kann man an dem hohem Kopfadapter erkennen oder teilweise auch am Glas. Um was es sich genau für ein Modell hier handelt kann ich nicht sagen.
Mfg 
Ist ne Saray Nargile. Saray Nargile - Shisha Shop Blubberhaus
Was hast du denn bezahlt? Wenn er behauptet hat, dass es ne Elmas ist ja sicherlich n ganzes Stueck mehr als 109 Euro.
Würde auch auf ne Saray tippen. Das Glas und die sonstige Optik passt.
@andivio
Die Türken sind nicht stehen geblieben. Auch die türkischen Shishas gibt es von vielen Herstellern mit Ventil und männlichen Adapter. Ist zwar immer noch "selten", aber nicht mehr ungewöhnlich.
Elmas haben auch weibliche Kopfadapter, sprich, der Kopf wird "in" den Kopfadapter gesteckt und nicht drauf.
Die Wasserpfeife ist nur von der Optik her türkisch gehalten.
Für das Tauchrohr kannst du mal bei Blubberhaus anfragen. Die sind ja eh der einzige Shop, der die vertreibt. Also sind die wohl auch die mögliche Bezugsquelle.
Große Kohleteller sind "allgemein" verwendbar, wenn diese eine Bohrung von 4cm haben. Welchen du dann nimmst, ist deine Entscheidung. 
Kannst mal nach den Kaya Tebzi-Tellern gucken, die gibt es mit 22 und 30cm, in Edelstahl, Messing und Bronze/kupfer. Die machen schon was her, kosten auch nicht die Welt. Oder bei Elmas, bzw. generell Google nach Elmas Kohleteller anschmeißen.
In der Türkei werden viele Formen von so einigen Herstellern verwendet. Warum das so ist, kann ich nicht sagen, aber die "Elmas"-Modelle 624, 628 und ein paar mehr, sind sehr verbreitet. Ob die aus einem Werk kommen, oder es mehrere dieser Schablonen gibt kann ich auch nicht sagen.Wenn man es Kopie nennen will, kann man das, man kann aber auch sagen, dass es einfach dem Stil entspricht.^^
Für mich klingt es plausibler, wenn gesagt wird, dass die Shishas insgesamt aus ein paar wenigen Werken kommen und ein Branding nach Hersteller mit entsprechenden Zusätzen bekommen. (Wie Ventil, Kopfadapter, etc.)
